Нож Vitesse Франция.
Конструкция - гигиенична (цельнометаллический с плавными обводами),
Сталь достаточно твердая, после заточки острота хорошая.
Для домашнего использования нож соответствует на все 100 процентов, Возможно и для небольших кафе.подойдет, надо посмотреть как лезвие держит заточку. Будет понятно когда принесут ножи на повторную заточку.
