Повтор, неплохой нож из набора - Bergner Австрия. Этот можно и для кафе прикупить сталь хорошая, но конструкция ручки для общеПИТа - негигиенична! Для домашней кухни за свою цену будет хорошим и недорогим инструментом на каждый день. Ножей в наборе несколько - разной длины и толщины, для разных работ. Заточку держит хорошо.
